博多名物〝焼きらーめん"

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福岡・博多と言えばおいしいものがたくさんありますね。
博多ラーメンに水炊きに明太子・・・

これらはご当地福岡・博多で食べるのが一番おいしいです。

とは言え、最近では大阪や東京、どこに行っても支店があったり、
百貨店などで買うことができますね。

そこで、現地でしか食べられない名物を紹介します。
それは、焼きらーめん!

博多に旅行や出張で行く際には、皆さん必ずと言っていいくらい、
夜に博多や中州の屋台に繰り出すのではないでしょうか。

ほとんどの屋台にあると言っていいくらい有名なのが焼きらーめんです。

このらーめんは、簡単に言えば、鉄板で炒めた「スープ無しらーめん」です。
スープを麺に吸わせているのだからだと思うのですが、

通常の博多ラーメンの固さとは全然違って、焼きらーめんの麺は、かなり柔らかいです。

らーめんのスープの味がベースなのですが、焼きそばのようにソースもかけていただくので、味付けは結構濃厚です。

なので、飲んだ後の締めとして、屋台の人気メニューなのでしょうね。

他の地域ではほとんど見かけないメニューなので、
是非、福岡・博多に行ったら食べてみてください!